пн10:00
19:00
вт10:00
19:00
ср10:00
19:00
чт10:00
19:00
пт10:00
19:00
сб11:00
17:00
вс

Оптовые поставки продуктов в рестораны, кафе, бары

51811Одним из главных расходов ресторанов являются расходы на продукты питания. По своему опыту могу сказать, что учитывая данную статью расходов можно спрогнозировать, будет ли рентабельное ваше заведение. Многие новые рестораны, кафе и бары прогорают, так как не способны обеспечить правильные поставки продуктов питания и вести контроль над расходами. Как же правильно научиться организовывать оптовые поставки продуктов в рестораны, кафе, бары?

Большое количество заведений обращаются за помощью к оптовым поставщикам, поставщикам эксклюзивной продукции, местным фермерам и рынкам. Очень удобно найти одну компанию с широким ассортиментом, которая могла бы поставлять все виды требуемой продукции. Такой подход упрощает транспортировку товара и дает возможность оптимально наладить сроки поставки.

Продукты для ресторанов оптом . Основные игроки рынка.

Существует большое количество крупнейших национальных дистрибьюторов, специализирующихся на пищевых поставках. По всей стране у них уже налажена целая система со своими складами, офисами, автопарками. Они обрабатывают огромное количество заказов, доставкой которых занимаются сотни грузовиков. Такие крупные пищевые дистрибьюторы имеют огромный вес на рынке и могут предложить своему клиенту большой ассортимент продукции, поэтому конкурировать другим фирмам с ними очень трудно.

Немалую часть рынка занимают местные и региональные компании. Они также поставляют продукты оптом, делают выгодные предложения, чтобы максимально заинтересовать клиента. Они регулярно изучают рынок, открывают бесплатные дегустации, что дает им возможность получить преимущества над более крупными конкурентами.

Все крупные поставщики пищевой продукции в рестораны нанимают в свой штат торговых представителей, которые следят за подробностью поставок конкретных заведений, непрерывно поддерживая их потребности и предлагая новые виды продукции.

Как осуществляется поставка продуктов в ресторан?

5427Почти все продукты питания поставляются в охлажденном или замороженном виде. Скоропортящиеся продукция доставляется отдельным грузом на специализированных машинах с постоянным контролем температуры. Стоит обратить внимание, что многие региональные поставщики просто закупают продукты большими партиями у национальных дистрибьюторов и реализуют их на местном ресторанном рынке, тем самым выполняя функции посредника. В таком случае, лучше выйти сразу на национального поставщика, чтобы не переплачивать средства посреднику.

Многие заведения закупают продукты рыбы, мяса и других продуктов у местных фермеров, которые осуществляют поставку в тот же день. Повара ресторанов сами посещают местные рынки, подбирая самый свежий товар или сезонный продукт.

Отличается ли поставки продуктов питания в рестораны быстрого питания?

pro crКрупные рестораны быстрого питания, неважно от расположения своего филиала, обращаются только к крупным поставщикам. Главной причиной такого подхода является стоимость продукции. Они закупают продукты питания тоннами и делают заказы непосредственно через главный офис. На такой огромный заказ им делают крупные скидки, которые недоступны вашему единичному ресторану. После заказа продукции развозится по нужным точкам. Еще одним преимуществом такой работы является постоянная идентичность вкуса продукции в ресторане. Например, если мы в Макдональдсе закажем картошку фри, то в любом регионе страны она будет иметь идентичный вкус, к которому уже привыкли клиенты. Многие рестораны fast-food заказывают ингредиенты для своих соусов, приправ, десертных подливок, рецепт которых они тщательно скрывают.

Из своего опыта могу сказать, что продукты для ресторанов я заказываю у оного из региональных поставщиков, а иногда докупаю их на местном рынке. Такой подход мне помогает не только существенно сэкономить деньги, но и выбрать оптимальное качество продукции, которое полностью удовлетворит моего клиента.


Отправить
в facebook
Отправить
ВКонтакте
Отправить
в twitter
Отправить
в одноклассники

Политика конфиденциальности

Компания ReOn Technology заботится о конфиденциальности информации и персональных данных, которые предоставляют пользователи сервиса, и обязуется прилагать все возможные усилия по их неразглашению, защите и безопасному хранению.

Персональные данные, полученные компанией ReOn Technology, используются для предоставления пользователям актуальной информации о детялях проведения тренинга, помощи с оплатой и отправки персонального приглашения.

Компания ReOn Technology придерживается принципов обеспечения конфиденциальности персональных данных в соответствии с требованиями законодательства РФ и общепринятыми этическими нормами.

Сбор и использование информации

Компания ReOn Technology собирает информацию, передаваемую пользователями с целью проведения образовательного меропряития: имя и фамилию, электронный адрес, номер телефона - только в случаях, предусмотренных законодательством.

Компания ReOn Technology гарантирует, что конфиденциальная информация не разглашается и не передаётся третьим лицам (ОПЦИОНАЛЬНО кроме доверенных лиц, исключительно с целью исполнения обязательств перед пользователями). Компания ReOn Technology принимает все необходимые меры, в том числе криптографические средства (шифрование), для защиты личных данных пользователей от случайного или неправомерного доступа к ним третьих лиц.

Компания ReOn Technology оставляет за собой право на агрегацию, группировку и систематизацию исходных статистических данных для разработки инструментов и оказания услуг пользователям. Агрегированные данные не позволяют получить какую-либо информацию о конкретных пользователях без их на то согласия. Собранная информация может храниться администрацией тренингового центра неограниченное количество времени.

Передача персональной информации третьей стороне

Компания ReOn Technology не продаёт и не передаёт персональную информацию о пользователях сервиса.

Компания ReOn Technology вправе предоставить доступ к персональным данным пользователей исключительно в следующих случаях:

1. Пользователь сайта дал на то личное согласие.

2. Это требуется для оформления заказа в компаниии ReOn Technology информирования пользователей о статусе заказа, уточнения деталей, и отправки персонального приглашения.

3. Этого требует действующее российское законодательство или органы государственной власти в соответствии с предусмотренными законом процедурами.

Электронные рассылки

Компания ReOn Technology с согласия пользователей вправе осуществлять электронные рассылки новостей, информации о специальных предложениях и акциях, а также отправлять индивидуальные ответы на обращения своих клиентов.

В любой момент пользователи могут отказаться от рассылок, перейдя по соответствующей ссылке внизу любого из полученных писем. Также пользователь может отписаться от рассылки, отправив письмо с данным требованием по электронному адресу: info@reonmsk.ru

Изменения в политике конфиденциальности

Компания ReOn Technology вправе вносить изменения и дополнения в настоящую политику конфиденциальности.

Актуальный вариант Политики конфиденциальности компании ReOn Technology опубликован по адресу: http://reonmsk.ru

Вопросы по политике конфиденциальности

Если у Вас возникли вопросы, предложения или комментарии относительно Политики конфиденциальности компании ReOn Technology, Вы можете обратиться по электронному адресу: info@reonmsk.ru

Заказать

Спасибо! Ваша заявка принята, наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.